অনেক নতুন উদ্যোক্তা পোল্ট্রি ব্যবসায় নামতে গিয়ে প্রথমেই দ্বিধায় পড়ে যান—ব্রয়লার করবেন নাকি লেয়ার? দুটোই লাভজনক, কিন্তু তাদের বৈশিষ্ট্য আলাদা এবং ব্যবসায়িক লক্ষ্য অনুযায়ী সিদ্ধান্ত নেওয়াই সঠিক।
ব্রয়লার মুরগি দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং মাত্র ৩০–৩৫ দিনের মধ্যে বাজারজাত করা যায়। যারা দ্রুত টার্নওভার চান এবং কম সময়ের ব্যবসা পছন্দ করেন তাদের জন্য এটি আদর্শ। ব্রয়লারের জন্য বড় জায়গা ও সঠিক তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ বেশি প্রয়োজন।
অন্যদিকে, লেয়ার মুরগি ডিম উৎপাদনের জন্য পালন করা হয়। একটি লেয়ার মুরগি বছরে গড়ে ২৮০–৩০০টি ডিম দেয়। ডিমের বাজার স্থিতিশীল হওয়ায় এটি দীর্ঘমেয়াদী ও টেকসই ব্যবসার জন্য উপযুক্ত। যদিও লেয়ার খামারের জন্য সঠিক ফিড ম্যানেজমেন্ট ও আলোর সময় নিয়ন্ত্রণ জরুরি।
যদি আপনার ব্যবসা স্বল্পমেয়াদী লাভ কেন্দ্রীক হয়, তাহলে ব্রয়লার ভালো। আর যদি দীর্ঘমেয়াদী এবং স্থিতিশীল আয়ের উৎস চান, লেয়ারই সেরা।
শেষ কথা: আপনার জায়গা, বাজেট এবং ব্যবসায়িক লক্ষ্য অনুযায়ী সিদ্ধান্ত নিন, তাহলে পোল্ট্রি ব্যবসা হবে সফল।
